Những lợi ích của giấm táo cho sức khỏe đã chứng minh

Những lợi ích của giấm táo cho sức khỏe đã chứng minh


Bạn có thể sử dụng giấm táo trong việc nấu ăn hàng ngày, nhưng có thể bạn chưa biết những lợi ích của giấm táo về sức khỏe ấn tượng của loại thực phẩm này. Giấm táo có những tác dụng ấn tượng như điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cân, cải thiện sức khỏe của đường ruột, giảm cholesterol và làm đẹp da…

GIẤM TÁO

Giấm táo là một loại nấm được làm từ táo lên men. Những quả táo được nghiền, lên men và đường và chuyển thành rượu. Sau đó được cho thêm vi khuẩn và tiếp tục lên men. Cuối cùng biến thành axit axetic.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA GIẤM TÁO

Mỗi 1 muỗng giấm táo chứa 3 calo và hầu như không có carbohydrate. Giấm táo chứa một lượng nhỏ kali, magie, photpho canxi, pectin, vitamin B (B1, B2, B6, biotin, axit folic, niacin, axit pantothenic) và vitamin C.

Axit axetic là một hợp chất chính và có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Các axit amin trong giấm táo là chất khử trùng và kháng sinh. Bên cạnh đó axit axetic có thể hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm nấm và vi khuẩn.

LỢI ÍCH CỦA GIẤM TÁO

  • Ngăn chặn trào ngược axit

Theo nghiên cứu của tiến sĩ Zoe Yeh của đại học bang Arizona thì giấm táo giảm hơn 75% tình trạng trào ngược dạ axit và chậm một giờ so với những người được uống thuốc axit.

  • Giảm cân

Uống giấm táo có thể giảm cân hiệu quảUống giấm táo có thể giảm cân hiệu quả
Uống giấm táo có thể giảm cân hiệu quả

Giấm táo có tác dụng giảm cân hiệu quả. Giấm táo có thể đốt cháy calo trong cơ thể và tăng cường trao đổi chất. Nó cũng hỗ trợ kiểm soát thèm ăn và đốt cháy chất bèo trong cơ thể. Theo 1 nghiên cứu của của một nhóm các nhà nghiên cứu Nhật Bản trên tạp chí Bioscience thì axit axetic trong giấm táo có thể hỗ trợ chứng chuyển hóa bằng cách giảm béo phì.

Nghiên cứu này cho thấy uống giấm táo hàng ngày có thể giảm đáng kể lượng đường trong cơ thể. Từ đó, việc giảm cân có thể được thúc đẩy nhanh hơn.

  • Quản lý đường huyết

Theo một báo cáo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, hai muỗng canh giấm táo pha loãng có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói. Giấm táo cũng cũng có thể cải thiện đáng kể độ nhạy insulin ở những người bị kháng insulin hoặc tiểu đường tuýp 2.

  • Giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch

Giấm có chứa axit axetic, cùng với axit chlorogen, được cho là có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol LDL (có hại) và tăng mức cholesterol HDL (có lợi), từ đó bảo vệ hệ tim mạch. Các nhà nghiên cứu của Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard đã công bố một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, cho thấy những phụ nữ ăn salad salad giấm có lượng axit alpha-linolenic cao hơn. Do đó, họ có ít cơ hội phát triển bệnh tim.

  • Chăm sóc da

Giấm táo có thể giúp phục hồi độ sáng của da và hạn chế sự giãn nở của lỗ chân lông trên da. Điều này giữ cho làn da của bạn không bị nhờn hoặc khô quá mức và cân bằng việc sản xuất bã nhờn và cải thiện lưu thông các chất dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Ứng dụng vi sinh và công nghệ sinh học, giấm táo là sự kết hợp của axit lactic, axit citric, axit axetic và axit succinic, tất cả đều có khả năng ngăn chặn sự phát triển của propionibacterium acnes, là một loại vi khuẩn đó là trách nhiệm cho sự phát triển của mụn trứng cá.

Cũng theo một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Mỹ phẩm cho biết sử dụng axit lactic để điều trị sẹo mụn trong ba tháng dẫn đến cải thiện kết cấu, sắc tố và sự xuất hiện của da. Thêm vào đó, nó làm sáng các vết thâm sẹo.

  • Chăm sóc tóc

Giấm táo rất hữu ích trong việc kiểm soát gàu và cân bằng độ pH của da đầu. Bạn có thể bôi trực tiếp hai đến ba muỗng giấm lên da đầu và rửa sạch sau năm phút. Tránh tiếp xúc với mắt để không gây kích ứng. Đây được nhiều người coi là một biện pháp khắc phục nấm trên da đầu tại nhà hiệu quả.

  • Huyết áp

Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Trung Quốc đã công bố một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu, cho thấy do một số cơ chế, giấm cho thấy hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp cao ở chuột, nguyên nhân chính gây ra bệnh tim và các vấn đề về thận ở người.

  • Bệnh tiêu chảy
Giấm táo có nhiều lợi ích cho sức khỏeGiấm táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Giấm táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Hàm lượng pectin trong giấm giúp điều trị các triệu chứng tiêu chảy bằng cách hình thành chất xơ dạng khối. Pectin cũng tạo thành một lớp áo bảo vệ có tác dụng làm dịu niêm mạc đại tràng. Vì vậy, hai muỗng canh giấm táo hữu cơ pha loãng trong tám 30ml nước ấm, ba lần một ngày, là một phương thuốc

Ngoài ra, theo nghiên cứu được thực hiện tại Viện nghiên cứu trung tâm Nakano của Công ty Nakano Vinegar, việc sử dụng kết hợp giấm và natri clorua được sử dụng ở nhiệt độ thích hợp có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm vi khuẩn.

  • Hội chứng buồng trứng đa nang

Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) là một trong những nguyên nhân chính gây ra kinh nguyệt không đều ở phụ nữ và có liên quan đến tình trạng kháng insulin. Theo nghiên cứu, tình trạng kháng insulin ảnh hưởng đến gần 65-70% phụ nữ mắc PCOS. Theo kết quả của một thử nghiệm lâm sàng đã nghiên cứu 7 phụ nữ mắc PCOS được cho uống 1 muỗng giấm táo pha loãng trong đồ uống trong hơn ba tháng cho thấy rằng nó làm giảm các triệu chứng của họ. Bốn phụ nữ trong bảy người có kinh nguyệt đều đặn và điều này chủ yếu là do tăng độ nhạy insulin sau khi uống giấm táo.

  • Hen suyễn

Theo hội đồng hen suyễn quốc gia Úc thì giấm trắng lên men tự nhiên có thể chống được hen suyễn bằng cách loại bỏ nấm mốc có thể nhìn thấy trong nhà.

  • Chống ung thư

Nghiên cứu được công bố trên Medscape General Medicine của Tiến sĩ Carol S. Johnson và cộng sự thì giấm táo có thể hỗ trợ trong việc vô hiệu hóa các gốc tự do có potential để hình thành sự phát triển ung thư. Hàm lượng beta-carotene hoạt động như một chất chống oxy hóa và trung hòa hiệu quả các gốc tự do được hình thành thông qua quá trình oxy hóa.








Nhung loi ich cua giam tao cho suc khoe da chung minh


Nhung loi ich cua giam tao cho suc khoe da chung minh : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec


Ban co the su dung giam tao trong viec nau an hang ngay, nhung co the ban chua biet nhung loi ich cua giam tao ve suc khoe an tuong cua loai thuc pham nay. Giam tao co nhung tac dung an tuong nhu dieu chinh luong duong trong mau, giam can, cai thien suc khoe cua duong ruot, giam cholesterol va lam dep da…

GIAM TAO

Giam tao la mot loai nam duoc lam tu tao len men. Nhung qua tao duoc nghien, len men va duong va chuyen thanh ruou. Sau do duoc cho them vi khuan va tiep tuc len men. Cuoi cung bien thanh axit axetic.

THANH PHAN DINH DUONG CUA GIAM TAO

Moi 1 muong giam tao chua 3 calo va hau nhu khong co carbohydrate. Giam tao chua mot luong nho kali, magie, photpho canxi, pectin, vitamin B (B1, B2, B6, biotin, axit folic, niacin, axit pantothenic) va vitamin C.

Axit axetic la mot hop chat chinh va co nhieu tac dung cho suc khoe. Cac axit amin trong giam tao la chat khu trung va khang sinh. Ben canh do axit axetic co the ho tro dieu tri cac benh nhiem nam va vi khuan.

LOI ICH CUA GIAM TAO

  • Ngan chan trao nguoc axit

Theo nghien cuu cua tien si Zoe Yeh cua dai hoc bang Arizona thi giam tao giam hon 75% tinh trang trao nguoc da axit va cham mot gio so voi nhung nguoi duoc uong thuoc axit.

  • Giam can

Uong giam tao co the giam can hieu quaUong giam tao co the giam can hieu qua
Uong giam tao co the giam can hieu qua

Giam tao co tac dung giam can hieu qua. Giam tao co the dot chay calo trong co the va tang cuong trao doi chat. No cung ho tro kiem soat them an va dot chay chat beo trong co the. Theo 1 nghien cuu cua cua mot nhom cac nha nghien cuu Nhat Ban tren tap chi Bioscience thi axit axetic trong giam tao co the ho tro chung chuyen hoa bang cach giam beo phi.

Nghien cuu nay cho thay uong giam tao hang ngay co the giam dang ke luong duong trong co the. Tu do, viec giam can co the duoc thuc day nhanh hon.

  • Quan ly duong huyet

Theo mot bao cao nghien cuu duoc cong bo tren Tap chi Hiep hoi Tieu duong Hoa Ky, hai muong canh giam tao pha loang co the lam giam luong duong trong mau luc doi. Giam tao cung cung co the cai thien dang ke do nhay insulin o nhung nguoi bi khang insulin hoac tieu duong tuyp 2.

  • Giam cholesterol va cai thien suc khoe tim mach

Giam co chua axit axetic, cung voi axit chlorogen, duoc cho la co hieu qua trong viec giam muc cholesterol LDL (co hai) va tang muc cholesterol HDL (co loi), tu do bao ve he tim mach. Cac nha nghien cuu cua Khoa Dinh duong tai Truong Y te Cong cong Harvard da cong bo mot nghien cuu tren Tap chi Dinh duong Lam sang Hoa Ky, cho thay nhung phu nu an salad salad giam co luong axit alpha-linolenic cao hon. Do do, ho co it co hoi phat trien benh tim.

  • Cham soc da

Giam tao co the giup phuc hoi do sang cua da va han che su gian no cua lo chan long tren da. Dieu nay giu cho lan da cua ban khong bi nhon hoac kho qua muc va can bang viec san xuat ba nhon va cai thien luu thong cac chat dinh duong.

Theo nghien cuu tren tap chi Ung dung vi sinh va cong nghe sinh hoc, giam tao la su ket hop cua axit lactic, axit citric, axit axetic va axit succinic, tat ca deu co kha nang ngan chan su phat trien cua propionibacterium acnes, la mot loai vi khuan do la trach nhiem cho su phat trien cua mun trung ca.

Cung theo mot nghien cuu tren Tap chi Da lieu My pham cho biet su dung axit lactic de dieu tri seo mun trong ba thang dan den cai thien ket cau, sac to va su xuat hien cua da. Them vao do, no lam sang cac vet tham seo.

  • Cham soc toc

Giam tao rat huu ich trong viec kiem soat gau va can bang do pH cua da dau. Ban co the boi truc tiep hai den ba muong giam len da dau va rua sach sau nam phut. Tranh tiep xuc voi mat de khong gay kich ung. Day duoc nhieu nguoi coi la mot bien phap khac phuc nam tren da dau tai nha hieu qua.

  • Huyet ap

Mot nhom cac nha nghien cuu tu Trung Quoc da cong bo mot nghien cuu tren Tap chi Dinh duong chau Au, cho thay do mot so co che, giam cho thay hieu qua trong viec lam giam huyet ap cao o chuot, nguyen nhan chinh gay ra benh tim va cac van de ve than o nguoi.

  • Benh tieu chay
Giam tao co nhieu loi ich cho suc khoeGiam tao co nhieu loi ich cho suc khoe
Giam tao co nhieu loi ich cho suc khoe

Ham luong pectin trong giam giup dieu tri cac trieu chung tieu chay bang cach hinh thanh chat xo dang khoi. Pectin cung tao thanh mot lop ao bao ve co tac dung lam diu niem mac dai trang. Vi vay, hai muong canh giam tao huu co pha loang trong tam 30ml nuoc am, ba lan mot ngay, la mot phuong thuoc

Ngoai ra, theo nghien cuu duoc thuc hien tai Vien nghien cuu trung tam Nakano cua Cong ty Nakano Vinegar, viec su dung ket hop giam va natri clorua duoc su dung o nhiet do thich hop co hieu qua cao trong viec ngan ngua ngo doc thuc pham vi khuan.

  • Hoi chung buong trung da nang

Hoi chung buong trung da nang (PCOS) la mot trong nhung nguyen nhan chinh gay ra kinh nguyet khong deu o phu nu va co lien quan den tinh trang khang insulin. Theo nghien cuu, tinh trang khang insulin anh huong den gan 65-70% phu nu mac PCOS. Theo ket qua cua mot thu nghiem lam sang da nghien cuu 7 phu nu mac PCOS duoc cho uong 1 muong giam tao pha loang trong do uong trong hon ba thang cho thay rang no lam giam cac trieu chung cua ho. Bon phu nu trong bay nguoi co kinh nguyet deu dan va dieu nay chu yeu la do tang do nhay insulin sau khi uong giam tao.

  • Hen suyen

Theo hoi dong hen suyen quoc gia Uc thi giam trang len men tu nhien co the chong duoc hen suyen bang cach loai bo nam moc co the nhin thay trong nha.

  • Chong ung thu

Nghien cuu duoc cong bo tren Medscape General Medicine cua Tien si Carol S. Johnson va cong su thi giam tao co the ho tro trong viec vo hieu hoa cac goc tu do co potential de hinh thanh su phat trien ung thu. Ham luong beta-carotene hoat dong nhu mot chat chong oxy hoa va trung hoa hieu qua cac goc tu do duoc hinh thanh thong qua qua trinh oxy hoa.

Những lợi ích của giấm táo cho sức khỏe đã chứng minh

Những lợi ích của giấm táo cho sức khỏe đã chứng minh : Chia sẻ các kinh nghiệm xử lý trong đời sống thường ngày cũng như trong công việc
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá