Các loại đậu rất giàu chất xơThực phẩm giàu chất xơ thực sự là một liều thuốc cho những ai đang bị táo bón. Bên cạnh đó, một kế độ ăn giàu chất xơ cũng giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 100gram đậu cung cấp khoảng 26 % chất xơ cần trong 1 ngày của cơ thể. Các loại đậu cũng chứa những chất dinh dưỡng khác như sắt, folate, kẽm, vitamin B6… Bạn có thể ăn nhiều thêm các loại đậu như đậu lăng, đậu nành, đậu xanh vào chế độ ăn hàng ngày.
Nước hầm
\
Nước hầm được dùng trong chế độ ăn kiêng trong hàng thế kỷ. Thành phần khoáng chất từ nước hấp rất bổ dưỡng và dễ dàng được hấp thu vào cơ thể. Quan trọng hơn nữa nước dùng từ xương cung cấp lượng ẩm cho ruột giúp làm mềm các chất thải trong ruột. Từ đó giúp bạn chống được chứng táo bón. Nước dùng cũng làm giúp bạn cảm thấy no hơn, từ đó giúp bạn giảm ăn và giảm triệu chứng khó chịu từ táo bón.
Bạn có thể sử dụng nước hầm gà, nước hầm xương bò, hoặc xương heo. Nước hầm cũng rất giàu gelatin – rất tốt cho tiêu hóa.
Nước ép mận và mận khô
Nước ép từ mận và mận khô chứa rất nhiều chất xơ – chất quan trọng giúp đào thải các chất thải di chuyển qua ruột ra ngoài cơ thể.
Mận cũng chứa một loại đường gọi là sorbitol. Chất này có thể đi qua đại tràng và kích thích nhu động ruột và giảm chứng táo bón.
Các nghiên cứu cũng cho thấy sorbitol là một phương thuốc tự nhiên an toàn và hiệu quả khi bạn bị chứng táo bón.
Gạo nguyên cám
Gạo nguyên cám là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời. Lượng chất xơ hòa tan này sẽ đẩy chất thảo theo đường ruột một các đều đặn và dễ dàng hơn.
Một nghiên cứu cho thấy nếu bạn ăn gạo nguyên cám hoặc lúa mì nguyên cám hai tuần liên tiếp sẽ giúp giảm tình trạng táo bón hiệu quả.
Bông cải xanh
![Ăn gì để chữa bệnh táo bón?]()
Bông cải xanhRau xanh rất quan trọng khi bạn bị táo bón. Và bông cải xanh là một nguồn chất xơ phong phú. Bên cạnh đó, bông cải xanh chứa một chất dinh dưỡng có tên gọi sulforaphane – có thể giúp bảo vệ đường ruột và cải thiện hệ tiêu hóa.
Nghiên cứu cho thấy rằng sulforaphane có thể giúp đẩy đi những vi khuẩn không có lợi cho đường ruột. Thêm 20g bông cải xanh mỗi ngày trong 2 tuần giúp người bệnh giảm các triệu chứng táo bón.
Kiwi xanh
Kiwi là một phương thuốc hữu ích cho người bị táo bón. Một quả kiwi chứa 2,5 gram chất xơ cùng với nhiều khoáng chất khác.
Tác dụng quan trọng nhất của kiwi đó là chứa một loại enzym có tên là actinidine. Enzym này có thể kích thích đường tiêu hóa và giúp đẩy chất thải dọc theo đường ruột hiệu quả.
Một peptide quan trọng khác có tên là Kissiper. Peptide này giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp nhu động ruột khỏe mạnh.
Kiwi cũng là một nguồn hóa chất tự nhiên phong phú giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Bạn có thể ăn cả vỏ kiwi để có được nguồn chất xơ từ đó.
Lê
Cũng giống mận và kiwi, lê là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Chất xơ này được gọi là pectin – giúp hỗ trợ nguồn tiêu hóa. Quả lê cũng chúa những hợp chất hỗ trợ tiêu hóa như sorbitol và fructose. Bạn có thể ăn cả vỏ để có được nguồn chất xơ phong phú của quả lê.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe này nếu bạn thấy hữu ích!
Nguồn: lifehack.org