Mẹo chọn lò nướng thông minh

Ngày càng nhiều người nội trợ sử dụng lò nướng cho chế biến thực phẩm, đặc biệt để làm các loại bánh trong mỗi dịp đặc biệt.


Trên thị trường hiện có hai loại thông dụng: lò nướng gas và lò nướng điện.

Lò nướng gas

Lò nướng gas có hình dạng gần giống bếp gas mini. Sử dụng nguyên liệu và cơ chế bật tắt như bếp gas mini, lò nướng gas khác biệt ở ngọn lửa không tụ ở trung tâm bếp mà chia đều theo hình chữ nhật dọc thân bếp để nướng thực phẩm. Phía dưới bếp có một khay hứng dầu mỡ chảy ra trong khi nướng. Trên thị trường, sản phẩm này có giá khoảng 400.000đ/chiếc trở lên.

Cũng sử dụng gas, một số thương hiệu như Mallorca (Tây Ban Nha), Broil King (Canada) giới thiệu các mẫu lò nướng cao cấp chuyên dùng để nướng ngoài trời. Sản phẩm có kích thước lớn phù hợp cho các bữa tiệc BBQ đông người, bộ phận đánh lửa điện tử không bị ảnh hưởng dù thời tiết xấu. Ngoài ra, mỗi sản phẩm đều có đồng hồ đo nhiệt độ giúp dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nướng. Một số model có hệ thống nướng xiên tự động, có ngăn hấp và giữ nóng. Giá sản phẩm từ 10 triệu đồng trở lên.
Lò nướng điện

Đây là kiểu lò nướng phổ biến nhất với dung tích khoảng 10- 40lit. Lò này thường có 2 nguồn nhiệt trên dưới, hoạt động theo cơ chế sau: Khi được cấp năng lượng (điện năng), 2 thanh điện trở sẽ nóng lên làm chín thức ăn. So với các loại lò nướng khác, lò này cho nguồn nhiệt ổn định và cao nhất (lên đến 400 độ C), giúp bà nội trợ có thể trổ tài làm bất kỳ món nướng nào.

Hiện nay, hầu hết các model mới đều tích hợp bộ phận luân chuyển khí đối lưu để nguồn nhiệt phân tán đều, món nướng ngon hơn. Ngoài ra, thanh kim loại để xiên gà có thể quay đều trong quá trình nướng cũng góp phần giúp bà nội trợ chế biến món ăn hấp dẫn hơn.
Ưu điểm của lò nướng điện là thiết kế khép kín, bạn có thể đặt gọn trong bếp, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian thích hợp để nướng thực phẩm. Lớp cách nhiệt bao quanh lò khá tốt, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ.

Lò nướng thủy tinh chạy bằng điện cũng được nhiều người lựa chọn với ưu điểm giúp người sử dụng nhìn rõ thực phẩm đang nướng bên trong, kích thước khá gọn. Tuy nhiên, lò này thường nhỏ, chỉ 12 lít nên có nhiều hạn chế khi sử dụng. Bên cạnh đó, lò nướng thủy tinh cũng có giá không thấp so với lò nướng điện thông thường, khoảng 1 triệu đồng/chiếc trở lên.

Về lắp đặt, có 2 loại lò chính:

- Lò gắn vào tủ bếp: Loại lò này được gắn cố định vào hệ thống tủ bếp của nhà bạn, thường ở dưới bếp đun. Ưu điểm của loại lò này là nhiệt độ ổn định, sử dụng rất tiện lợi. Tuy nhiên bạn phải có gian bếp khá rộng mới có thể lắp được loại lò này.

- Lò để bàn: Loại này phổ biến hơn lò gắn cố định. Bạn có thể mua nó ở đa phần các cửa hàng siêu thị điện máy. Loại lò này bạn có thể đặt ở bất cứ đâu trong bếp. Giá thành loại lò này khá rẻ so với lò gắn cố định. Tuy nhiên nhiệt độ của loại lò này thường không ổn định vì hệ thống cách nhiệt khá đơn giản để giảm giá thành. Bạn có thể tìm mua những loại lò giữ nhiệt tốt hơn nhưng giá cũng không hề thua kém lò gắn cố định.

Nếu chỉ đun nóng, nướng một số món thịt cá thì bạn có thể chọn loại nhỏ 10lit. Nhưng để làm bánh và nhiều thứ khác, bạn nên chọn loại 20-40lit. Phổ biến hơn cả là loại trên 30lit. Nếu yêu thích làm bánh, bạn cần phải mua lò với những chức năng tối thiểu là: có 2 nguồn nhiệt (trên dưới), lựa chọn được nguồn nhiệt; điều chỉnh được nhiệt độ, thời gian; nhiệt độ tối đa của lò phải trên 200 độ C; dung tích từ 20lit trở lên.

Ngoài ra, việc chọn các hãng khác nhau cũng sẽ tùy thuộc vào điều kiện kinh tế mỗi nhà.

(Theo Đẹp)








Meo chon lo nuong thong minh


Ngay cang nhieu nguoi noi tro su dung lo nuong cho che bien thuc pham, dac biet de lam cac loai banh trong moi dip dac biet.


Tren thi truong hien co hai loai thong dung: lo nuong gas va lo nuong dien.

Lo nuong gas

Lo nuong gas co hinh dang gan giong bep gas mini. Su dung nguyen lieu va co che bat tat nhu bep gas mini, lo nuong gas khac biet o ngon lua khong tu o trung tam bep ma chia deu theo hinh chu nhat doc than bep de nuong thuc pham. Phia duoi bep co mot khay hung dau mo chay ra trong khi nuong. Tren thi truong, san pham nay co gia khoang 400.000d/chiec tro len.

Cung su dung gas, mot so thuong hieu nhu Mallorca (Tay Ban Nha), Broil King (Canada) gioi thieu cac mau lo nuong cao cap chuyen dung de nuong ngoai troi. San pham co kich thuoc lon phu hop cho cac bua tiec BBQ dong nguoi, bo phan danh lua dien tu khong bi anh huong du thoi tiet xau. Ngoai ra, moi san pham deu co dong ho do nhiet do giup de dang dieu chinh nhiet do nuong. Mot so model co he thong nuong xien tu dong, co ngan hap va giu nong. Gia san pham tu 10 trieu dong tro len.
Lo nuong dien

Day la kieu lo nuong pho bien nhat voi dung tich khoang 10- 40lit. Lo nay thuong co 2 nguon nhiet tren duoi, hoat dong theo co che sau: Khi duoc cap nang luong (dien nang), 2 thanh dien tro se nong len lam chin thuc an. So voi cac loai lo nuong khac, lo nay cho nguon nhiet on dinh va cao nhat (len den 400 do C), giup ba noi tro co the tro tai lam bat ky mon nuong nao.

Hien nay, hau het cac model moi deu tich hop bo phan luan chuyen khi doi luu de nguon nhiet phan tan deu, mon nuong ngon hon. Ngoai ra, thanh kim loai de xien ga co the quay deu trong qua trinh nuong cung gop phan giup ba noi tro che bien mon an hap dan hon.
Uu diem cua lo nuong dien la thiet ke khep kin, ban co the dat gon trong bep, dieu chinh nhiet do, thoi gian thich hop de nuong thuc pham. Lop cach nhiet bao quanh lo kha tot, phu hop cho gia dinh co tre nho.

Lo nuong thuy tinh chay bang dien cung duoc nhieu nguoi lua chon voi uu diem giup nguoi su dung nhin ro thuc pham dang nuong ben trong, kich thuoc kha gon. Tuy nhien, lo nay thuong nho, chi 12 lit nen co nhieu han che khi su dung. Ben canh do, lo nuong thuy tinh cung co gia khong thap so voi lo nuong dien thong thuong, khoang 1 trieu dong/chiec tro len.

Ve lap dat, co 2 loai lo chinh:

- Lo gan vao tu bep: Loai lo nay duoc gan co dinh vao he thong tu bep cua nha ban, thuong o duoi bep dun. Uu diem cua loai lo nay la nhiet do on dinh, su dung rat tien loi. Tuy nhien ban phai co gian bep kha rong moi co the lap duoc loai lo nay.

- Lo de ban: Loai nay pho bien hon lo gan co dinh. Ban co the mua no o da phan cac cua hang sieu thi dien may. Loai lo nay ban co the dat o bat cu dau trong bep. Gia thanh loai lo nay kha re so voi lo gan co dinh. Tuy nhien nhiet do cua loai lo nay thuong khong on dinh vi he thong cach nhiet kha don gian de giam gia thanh. Ban co the tim mua nhung loai lo giu nhiet tot hon nhung gia cung khong he thua kem lo gan co dinh.

Neu chi dun nong, nuong mot so mon thit ca thi ban co the chon loai nho 10lit. Nhung de lam banh va nhieu thu khac, ban nen chon loai 20-40lit. Pho bien hon ca la loai tren 30lit. Neu yeu thich lam banh, ban can phai mua lo voi nhung chuc nang toi thieu la: co 2 nguon nhiet (tren duoi), lua chon duoc nguon nhiet; dieu chinh duoc nhiet do, thoi gian; nhiet do toi da cua lo phai tren 200 do C; dung tich tu 20lit tro len.

Ngoai ra, viec chon cac hang khac nhau cung se tuy thuoc vao dieu kien kinh te moi nha.

(Theo Dep)

Mẹo chọn lò nướng thông minh

Ngày càng nhiều người nội trợ sử dụng lò nướng cho chế biến thực phẩm, đặc biệt để làm các loại bánh trong mỗi dịp đặc biệt.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá