Cách làm thạch nho

Mùa hè chắc chắn không ai từ chối một món tráng miệng mát lạnh như thạch nho tươi. Vị quả nho ngọt mát, thơm và cuốn hút lạ thường khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi thứ thạch này.


Nguyên liệu:

1 bát nho xanh

1 bát nho tím, bạn có thể dùng 1 loại nho tím thôi cũng được

300ml nước

6g bột gelatin

50g đường

Cách làm:

Lấy khoảng 2 thìa nhỏ bột gelatin ngâm vào 30ml nước cho ngấm. Để 10 phút.

Nho rửa sạch, cắt bỏ cuống, dùng mũi dao tách đôi quả gạt bỏ hết hạt.

Những quả nho xanh cũng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.

Cho chỗ nho tím vào nồi, thêm 300ml nước, đun cho đến khi nước sôi, dùng thìa dầm nát quả nho. Vớt hết vỏ bỏ đi. Tắt bếp.

Cho gelatin vào nồi khác, thêm 50g đường, đặt lên bếp đun nóng, đổ một nửa chỗ nước nho tím lúc nãy vào, đun sôi, ngoáy đều cho gelatin và đường tan hết. Tắt bếp nhấc xuống.

Đổ nốt chỗ nước nho còn lại vào nồi thạch, ngoáy đều lần nữa.

Xếp nho xanh xuống dưới đáy cốc hoặc khuôn.

Đổ nước thạch vào. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Nếu muốn mau nguội bạn có thể ngâm các ly thạch vào nước lạnh.

Ướp lạnh khoảng 3 giờ cho thạch hoàn toàn đông lại là dùng được








Cach lam thach nho


Mua he chac chan khong ai tu choi mot mon trang mieng mat lanh nhu thach nho tuoi. Vi qua nho ngot mat, thom va cuon hut la thuong khien ban an mot lan la nho mai thu thach nay.


Nguyen lieu:

1 bat nho xanh

1 bat nho tim, ban co the dung 1 loai nho tim thoi cung duoc

300ml nuoc

6g bot gelatin

50g duong

Cach lam:

Lay khoang 2 thia nho bot gelatin ngam vao 30ml nuoc cho ngam. De 10 phut.

Nho rua sach, cat bo cuong, dung mui dao tach doi qua gat bo het hat.

Nhung qua nho xanh cung rua sach, bo doi, bo hat.

Cho cho nho tim vao noi, them 300ml nuoc, dun cho den khi nuoc soi, dung thia dam nat qua nho. Vot het vo bo di. Tat bep.

Cho gelatin vao noi khac, them 50g duong, dat len bep dun nong, do mot nua cho nuoc nho tim luc nay vao, dun soi, ngoay deu cho gelatin va duong tan het. Tat bep nhac xuong.

Do not cho nuoc nho con lai vao noi thach, ngoay deu lan nua.

Xep nho xanh xuong duoi day coc hoac khuon.

Do nuoc thach vao. De that nguoi roi cho vao tu lanh.

Neu muon mau nguoi ban co the ngam cac ly thach vao nuoc lanh.

Uop lanh khoang 3 gio cho thach hoan toan dong lai la dung duoc

Cách làm thạch nho

Mùa hè chắc chắn không ai từ chối một món tráng miệng mát lạnh như thạch nho tươi. Vị quả nho ngọt mát, thơm và cuốn hút lạ thường khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi thứ thạch này.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá