Cách làm cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu

Nếu bạn đã ngán cá thịt và những món nhiều dầu mỡ, hãy thử làm món cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu. Đây là một món đơn giản, dễ làm, nhưng giàu dinh dưỡng và rất ngon miệng.


Cà tím có nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là vitamin P, loại vitamin giúp tăng cường sự dẻo dai của các mạch máu, giảm bớt lượng cholesterol, giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch. Tàu hũ giàu protein, là nguồn đạm thay thế đạm động vật đối với người ăn chay.

Nguyên liệu:

2-3 trái cà tím vừa (khoảng 400 gr, xắt miếng vừa ăn

300 gram tàu hũ chiên

1 trái ớt chuông xắt miếng vừa ăn

1 trái cà chua xắt múi

½ củ hành tây

3 muỗng canh dầu hàu

2 muỗng canh dầu ô-liu

2 muỗng canh dầu mè

¼ muỗng tiêu

Ngò, rau quế (trang trí)

Cách làm:

Cho dầu ô-liu vào chảo, để lửa vừa, cho hành tây vào, xào thơm.

Cho cà tím và 1 muỗng canh dầu hàu vào, xào cho hơi mềm.

Cho tàu hũ chiên, cà chua và ớt chuông vào, tiếp tục đảo đều, cho phần dầu hàu còn lại vào, nêm nếm vừa ăn.

Thêm dầu mè vào, đảo lại 1 lần rồi nhắc xuống.

Tiêu, ngò và rau quế xắt nhỏ trang trí bên trên món ăn.








Cach lam ca tim, tau hu xot dau hau


Neu ban da ngan ca thit va nhung mon nhieu dau mo, hay thu lam mon ca tim, tau hu xot dau hau. Day la mot mon don gian, de lam, nhung giau dinh duong va rat ngon mieng.


Ca tim co nhieu vitamin va chat khoang, dac biet la vitamin P, loai vitamin giup tang cuong su deo dai cua cac mach mau, giam bot luong cholesterol, giup phong ngua benh cao huyet ap, xo vua dong mach. Tau hu giau protein, la nguon dam thay the dam dong vat doi voi nguoi an chay.

Nguyen lieu:

2-3 trai ca tim vua (khoang 400 gr, xat mieng vua an

300 gram tau hu chien

1 trai ot chuong xat mieng vua an

1 trai ca chua xat mui

½ cu hanh tay

3 muong canh dau hau

2 muong canh dau o-liu

2 muong canh dau me

¼ muong tieu

Ngo, rau que (trang tri)

Cach lam:

Cho dau o-liu vao chao, de lua vua, cho hanh tay vao, xao thom.

Cho ca tim va 1 muong canh dau hau vao, xao cho hoi mem.

Cho tau hu chien, ca chua va ot chuong vao, tiep tuc dao deu, cho phan dau hau con lai vao, nem nem vua an.

Them dau me vao, dao lai 1 lan roi nhac xuong.

Tieu, ngo va rau que xat nho trang tri ben tren mon an.

Cách làm cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu

Nếu bạn đã ngán cá thịt và những món nhiều dầu mỡ, hãy thử làm món cà tím, tàu hũ xốt dầu hàu. Đây là một món đơn giản, dễ làm, nhưng giàu dinh dưỡng và rất ngon miệng.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá