Cách làm gà nấu đông

Miếng thịt gà mềm ngọt mà không nát, nước thịt đông và trong, mùi nấm , mùi gà tươi thơm lừng, mới ngửi đã háo hức muốn ăn rồi. Các bạn thử làm và thưởng thức nhé!


Nguyên liệu:

- Gà mái tơ: 1,2kg

- Da heo: 150g

- Hành khô, gia vị, hạt tiêu

- Dầu ăn, nấm, cà rốt

Cách làm:

Gà làm sạch, mổ bỏ nội tạng rửa thật sạch để ráo nước, rồi chặt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.

Ðun dầu ăn nóng già rồi cho thịt gà vào xào qua, sau đó đổ nước sôi vào xăm xắp gà đun nhỏ lửa.

Bì cạo sạch lông, thái miếng to bằng bao diêm cho vào ninh cùng gà . Khi bì và gà đã chín mềm thì vớt bỏ bì, gà thì rút bỏ xương.

Nấm chọn 2,3 chiếc đẹp, ngâm nở, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa thái mỏng. Bày nấm và cà rốt xuống đáy bát rồi cho tiếp thịt gà lên phía trên. Nước ninh gà nêm thật vừa mắm muối, thêm chút hạt tiêu vào rồi đổ ngập lên gà. Ðể nước nguội rồi đặt bát thịt vào trong tủ lạnh cho đông.

Khi ăn, úp bát ra đĩa rồi xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.








Cach lam ga nau dong


Mieng thit ga mem ngot ma khong nat, nuoc thit dong va trong, mui nam , mui ga tuoi thom lung, moi ngui da hao huc muon an roi. Cac ban thu lam va thuong thuc nhe!


Nguyen lieu:

- Ga mai to: 1,2kg

- Da heo: 150g

- Hanh kho, gia vi, hat tieu

- Dau an, nam, ca rot

Cach lam:

Ga lam sach, mo bo noi tang rua that sach de rao nuoc, roi chat thanh mieng vua an, uop gia vi khoang 15 phut cho ngam.

Ðun dau an nong gia roi cho thit ga vao xao qua, sau do do nuoc soi vao xam xap ga dun nho lua.

Bi cao sach long, thai mieng to bang bao diem cho vao ninh cung ga . Khi bi va ga da chin mem thi vot bo bi, ga thi rut bo xuong.

Nam chon 2,3 chiec dep, ngam no, rua sach, ca rot got vo tia hoa thai mong. Bay nam va ca rot xuong day bat roi cho tiep thit ga len phia tren. Nuoc ninh ga nem that vua mam muoi, them chut hat tieu vao roi do ngap len ga. Ðe nuoc nguoi roi dat bat thit vao trong tu lanh cho dong.

Khi an, up bat ra dia roi xat thanh tung mieng nho vua an.

Cách làm gà nấu đông

Miếng thịt gà mềm ngọt mà không nát, nước thịt đông và trong, mùi nấm , mùi gà tươi thơm lừng, mới ngửi đã háo hức muốn ăn rồi. Các bạn thử làm và thưởng thức nhé!
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá