Cách làm chè sấu

Mùa hè là mùa của sấu, vì vậy bạn hãy nấu một món chè ngon, mát lạnh từ thứ quả này. Chè sấu vị chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bạn giải khát và thanh nhiệt.


Nguyên liệu:

- 500 g sấu xanh

- 200 g đường phèn

- 1 ít nước vôi lắng trong

- 1 ít muối, 1 ít gừng

Cách làm:

Sấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn quanh quả sấu chừa một ít thịt quả còn bám vào hạt.

Đem ngâm với nước phèn chua pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Ngâm nước phèn chua pha loãng làm cho sấu giòn mà lại không bị thâm.

Gừng gọt vỏ, xắt sợi

Cho 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn và một ít muối vào nấu cho tan chảy. Cho gừng vào.

Vớt sấu từ tô cho vào nồi nấu sôi lên.

Để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc uống với nước đá.

Mách nhỏ:

- Mua sấu không quá già hay quá non, chọn quả vỏ hơi sần sùi và đều tay cho đẹp mắt.

- Cắt khoanh tròn quả sấu vừa đẹp mắt, nước sấu dễ tiết ra và thịt quả cũng ngấm đường ngon hơn.

- Ngâm nước phèn chua pha loãng làm cho sấu giòn mà không bị thâm.








Cach lam che sau


Mua he la mua cua sau, vi vay ban hay nau mot mon che ngon, mat lanh tu thu qua nay. Che sau vi chua chua ngot ngot se giup ban giai khat va thanh nhiet.


Nguyen lieu:

- 500 g sau xanh

- 200 g duong phen

- 1 it nuoc voi lang trong

- 1 it muoi, 1 it gung

Cach lam:

Sau got vo, rua sach, cat khoanh tron quanh qua sau chua mot it thit qua con bam vao hat.

Dem ngam voi nuoc phen chua pha loang, rua lai bang nuoc sach, de rao.

Ngam nuoc phen chua pha loang lam cho sau gion ma lai khong bi tham.

Gung got vo, xat soi

Cho 1 lit nuoc vao noi, cho duong phen va mot it muoi vao nau cho tan chay. Cho gung vao.

Vot sau tu to cho vao noi nau soi len.

De nguoi, cho vao tu lanh hoac uong voi nuoc da.

Mach nho:

- Mua sau khong qua gia hay qua non, chon qua vo hoi san sui va deu tay cho dep mat.

- Cat khoanh tron qua sau vua dep mat, nuoc sau de tiet ra va thit qua cung ngam duong ngon hon.

- Ngam nuoc phen chua pha loang lam cho sau gion ma khong bi tham.

Cách làm chè sấu

Mùa hè là mùa của sấu, vì vậy bạn hãy nấu một món chè ngon, mát lạnh từ thứ quả này. Chè sấu vị chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bạn giải khát và thanh nhiệt.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá