Cách làm món cà ri tôm rau củ

Những ai yêu thích món cà ri, xin mời cùng vào bếp nấu món Cà ri rau củ – một món ăn có nguồn gốc từ Philippine.


Nguyên liệu:

- 12 con tôm to (400 gr) cắt râu, chẻ lưng rửa sạch để ráo

- 1 gói cà ri đỏ hoăc xanh

- 100 gr đậu bắp rửa sạch, cắt đôi

- 100 gr đậu đũa rửa sạch, cắt khúc

- 1 trái cà tím nhỏ, cắt miếng

- 1 trái khổ qua nhỏ chẻ đôi bỏ ruột, cắt miếng

- 100 gr bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng

- 1 muỗng cà phê hành tỏi băm

- 1 muỗng súp ớt sa tế

- 300 gr dừa vắt 1,5 chén nước dừa

- Lá quế trang trí

- Hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm:

Trụng chín rau củ , ngâm qua nước lạnh, để ráo

Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho ớt sa tế, cà ri vào. Sau đó cho tôm vào xào săn lại.

Cho nước dừa vào, để lửa nhỏ, nêm 1 muỗng đường , 1 muỗng hạt nêm, cho rau củ vào nấu cho chín và ngấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn.

Múc cà ri ra tô trang trí với lá húng quế, dùng nóng với cơm trắng








Cach lam mon ca ri tom rau cu


Nhung ai yeu thich mon ca ri, xin moi cung vao bep nau mon Ca ri rau cu – mot mon an co nguon goc tu Philippine.


Nguyen liẹu:

- 12 con tom to (400 gr) cát rau, chẻ lung rủa sạch dẻ ráo

- 1 gói ca ri dỏ hoac xanh

- 100 gr dạu báp rủa sạch, cát doi

- 100 gr dạu dua rủa sạch, cát khúc

- 1 trái cà tím nhỏ, cát miéng

- 1 trái khỏ qua nhỏ chẻ doi bỏ ruọt, cát miéng

- 100 gr bí dỏ gọt vỏ, cát miéng

- 1 muong ca phe hành tỏi bam

- 1 muong sup ót sa té

- 300 gr dùa vát 1,5 chén nuóc dùa

- Lá qué trang trí

- Hạt nem, duòng, dàu an

Cach lam:

Trụng chín rau củ , ngam qua nuóc lạnh, dẻ ráo

Dun nóng dàu, phi thom hành tỏi, cho ót sa té, ca ri vào. Sau do cho tom vào xào san lai.

Cho nuóc dùa vào, dẻ lủa nhỏ, nem 1 muong duòng , 1 muong hạt nem, cho rau củ vào náu cho chín và ngám gia vị, nem lại cho vùa an.

Múc ca ri ra to trang trí vói lá húng qué, dùng nóng vói com tráng

Cách làm món cà ri tôm rau củ

Những ai yêu thích món cà ri, xin mời cùng vào bếp nấu món Cà ri rau củ – một món ăn có nguồn gốc từ Philippine.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá