Cách nấu cháo hoa cúc

Hoa cúc không chỉ được dùng pha trà mà còn có thể sử dụng để nấu món ăn rất thanh nhiệt cho mùa hè. Mời bạn cùng vào bếp để nấu món cháo thanh nhiệt này.


Nguyên liệu:

- 20g hoa cúc trắng

- 20g lá dâu

- 20g hạ cô thảo

- 20g đậu ván

- 50g gạo tẻ

- Đường phèn

Cách làm:

Nấu lấy nước dùng

- Hoa cúc trắng, lá dâu, hạ cô thảo đem rửa sạch, nấu với 1 lít nước trong khoảng 30 phút. Lọc bỏ bã, lấy nước.

Nấu cháo

- Cho đậu ván và gạo tẻ vào nồi, đổ nước dùng và nấu cháo loãng. Khi đã chín, cho đường phèn vào nêm vừa ăn.

- Múc ra chén, dùng nóng.

Mách nhỏ:

- Chọn hoa cúc khô có màu trắng ngà, khô ráo, không chuyển sang màu vàng sậm hay ẩm.

- Theo Đông y, hoa cúc trắng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, sáng mắt, chóng mặt nhức đầu, mắt đỏ…

- Mỗi ngày dùng món cháo hoa cúc trong vòng khoảng 1 tuần sẽ có tác dụng giải nhiệt rất tốt, nhất là khi nóng trong người và mắt bị đổ ghèn. Tuy nhiên, những ai nhuận trường thì không nên ăn nhiều cháo hoa cúc.

Nguồn: afamily.vn








Cach nau chao hoa cuc


Hoa cuc khong chi duoc dung pha tra ma con co the su dung de nau mon an rat thanh nhiet cho mua he. Moi ban cung vao bep de nau mon chao thanh nhiet nay.


Nguyen lieu:

- 20g hoa cuc trang

- 20g la dau

- 20g ha co thao

- 20g dau van

- 50g gao te

- Duong phen

Cach lam:

Nau lay nuoc dung

- Hoa cuc trang, la dau, ha co thao dem rua sach, nau voi 1 lit nuoc trong khoang 30 phut. Loc bo ba, lay nuoc.

Nau chao

- Cho dau van va gao te vao noi, do nuoc dung va nau chao loang. Khi da chin, cho duong phen vao nem vua an.

- Muc ra chen, dung nong.

Mach nho:

- Chon hoa cuc kho co mau trang nga, kho rao, khong chuyen sang mau vang sam hay am.

- Theo Dong y, hoa cuc trang co vi ngot hoi dang, tinh hoi han co tac dung thanh nhiet, mat gan, sang mat, chong mat nhuc dau, mat do…

- Moi ngay dung mon chao hoa cuc trong vong khoang 1 tuan se co tac dung giai nhiet rat tot, nhat la khi nong trong nguoi va mat bi do ghen. Tuy nhien, nhung ai nhuan truong thi khong nen an nhieu chao hoa cuc.

Nguon: afamily.vn

Cách nấu cháo hoa cúc

Hoa cúc không chỉ được dùng pha trà mà còn có thể sử dụng để nấu món ăn rất thanh nhiệt cho mùa hè. Mời bạn cùng vào bếp để nấu món cháo thanh nhiệt này.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá