Cách nấu món bò mềm ngon cho bé

Ba món ăn dưới đây có cách làm đơn giản nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.


Đây là món ăn dành riêng cho trẻ bởi ngoài màu sắc bắt mắt món còn dễ ăn, ít ngán, thịt mềm và có độ ngọt tự nhiên.

Món xiên nướng

Cách nấu món bò mềm ngon cho bé

Bò phi lê: 100g, Cá lóc phi lê: 100g, hành tây, cà tím, cà chua, mỗi thứ 20g, ớt xanh Đà Lạt: 25g, đậu bắp: 15g, cà chua bi: 2 trái, khoai tây: 100g, que xiên, tương cà, tương ớt.

Cách làm:

Thịt bò phi lê thái miếng vừa phải và dùng búa chuyên dùng đập mềm, sau đó ướp cùng gia vị gồm: Dầu hào, dầu ăn, dầu mè mỗi thứ 1 muỗng canh.

Cá phi lê thái mỏng ướp cùng gia vị gồm: 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng café tương ớt, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng café dầu ăn. Các loại rau củ (trừ khoai tây và cà chua bi) rửa sạch rồi thái miếng vuông và trộn chung vào với nước gia vị của cá và thịt bò.

Dùng que xiên các nguyên liệu xen kẽ nhau tạo thành que xiên màu sắc bắt mắt (cá xiên 1 que và thịt bò xiên 1 que). Cho hai que xiên đã ướp gia vị nướng trên bếp than khoảng 2 phút là được (trong khi nướng nên đảo liên tục để nguyên liệu chín đều). Khoai tây gọt vỏ thái que và chiên vàng..

Thưởng thức:

Món chấm cùng muối tiêu chanh và ăn kèm cùng khoai tây chiên là hấp dẫn nhất.

Gỏi cổ hũ dừa

Cách nấu món bò mềm ngon cho bé
Nguyên liệu:

Cổ hũ dừa: 60g, thịt bò: 60g, cà rốt: 3g, ớt khô: 1/2 muỗng cafe, rau răm: 5g, hành tây: 20g, đậu phộng: 20g, bành bò pía: 1 cái.

Hành phi, nước cốt chanh, nước mắm, đường, dấm trắng, dầu ăn, tiêu, muối, màu điều.

Cách làm:

Thịt bò mua loại mềm, thái miếng mỏng ướp cùng gia vị gồm ớt khô, màu điều, đường mỗi thứ 1/2 muỗng café, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1/4 muỗng cafe muối và ít tiêu. Thịt bò ướp khoảng 5 phút rồi cho vào chảo dầu nóng xào nhanh tay. Có hũ dừa rửa thật sạch và ngâm trong nước muối khoảng 7 phút sau đó vớt ra xé nhỏ. Cà rốt, ớt thái sợi, rau răm rửa sạch thái khúc, hành tây lột vỏ, bào mỏng. Đậu phộng rang chín tẩy vỏ để nguyên hạt.

Cách làm nước trộn gỏi: Cho nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dấm trắng vào tô khuấy đều sau đó cho các nguyên liệu vào đảo đều cho thấm. Nguyên liệu sau khi thấm gia vị cho vào bánh bò pía đã chiên giòn và rắc đậu phộng lên trên (để bánh bò pía tạo hình thành cái chén bạn nên cho bánh vào vợt vớt hủ tiếu chiên trong chảo ngập dầu).

Cách làm nước chấm: Giống như công thức làm nước trộn gỏi nhưng thêm 1 muỗng nước chanh dây vào khuấy đều.

Thưởng thức:

Món thích hợp ăn khai vị.

Bò cuộn mía nướng

Cách nấu món bò mềm ngon cho bé

Đây là món mới của nhà hàng Barbecue Garden, công thức của món ăn đơn giản nhưng khi ăn sẽ cảm nhận được vị lạ. Chính độ ngọt dịu của mía lau hòa quyện cùng độ ngọt của thịt bò, mùi thơm của hành tây, của các gia vị mang đến cho món ăn một hương vị hấp dẫn.\

Nguyên liệu:

Bò phi lê: 100g, mía lau: 30g, cà chua: 1/2 trái, hành tây: 1 củ nhỏ, rau xà lách: 20g, hành lá, cà rốt, mỗi thứ 15g, lá đinh lăng, tỏi băm, dầu ăn, màu điều, tương ớt, muối.

Cách làm:

Thịt bò phi lê mua loại tươi, thái mỏng, chia thành 8 miếng và ướp cùng gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu ăn, màu điều, tương ớt, tổ băm mỗi thứ 1 muỗng cafe, muối, đường, ngũ vị hương mỗi thứ 1/4 muỗng cafe và chút tiêu, ướp trong 10 phút. Mía lau tước vỏ và chẻ làm 8. Hành tây lột vỏ thái miếng dài khoảng 5cm. Trải thịt bò đã ướp trong 1 cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi. Cho bò cuộn mía lau nướng trên bếp than khoảng 2 phút.

(Lưu ý: khi làm món bò cuộn mía lau phải cuộn thêm hành tây bên trong vì hành tây giữ nước tốt sẽ không làm miếng thịt bò bị khô và tạo được vị ngọt tự nhiên).

Thưởng thức:

Món ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh.








Cach nau mon bo mem ngon cho be


Ba mon an duoi day co cach lam don gian nhung lai chua ham luong chat dinh duong cao.


Day la mon an danh rieng cho tre boi ngoai mau sac bat mat mon con de an, it ngan, thit mem va co do ngot tu nhien.

Mon xien nuong

Cach nau mon bo mem ngon cho be

Bo phi le: 100g, Ca loc phi le: 100g, hanh tay, ca tim, ca chua, moi thu 20g, ot xanh Da Lat: 25g, dau bap: 15g, ca chua bi: 2 trai, khoai tay: 100g, que xien, tuong ca, tuong ot.

Cach lam:

Thit bo phi le thai mieng vua phai va dung bua chuyen dung dap mem, sau do uop cung gia vi gom: Dau hao, dau an, dau me moi thu 1 muong canh.

Ca phi le thai mong uop cung gia vi gom: 1 muong canh tuong ca, 1 muong cafe tuong ot, 1/2 muong cafe duong, 1 muong cafe dau an. Cac loai rau cu (tru khoai tay va ca chua bi) rua sach roi thai mieng vuong va tron chung vao voi nuoc gia vi cua ca va thit bo.

Dung que xien cac nguyen lieu xen ke nhau tao thanh que xien mau sac bat mat (ca xien 1 que va thit bo xien 1 que). Cho hai que xien da uop gia vi nuong tren bep than khoang 2 phut la duoc (trong khi nuong nen dao lien tuc de nguyen lieu chin deu). Khoai tay got vo thai que va chien vang..

Thuong thuc:

Mon cham cung muoi tieu chanh va an kem cung khoai tay chien la hap dan nhat.

Goi co hu dua

Cach nau mon bo mem ngon cho be
Nguyen lieu:

Co hu dua: 60g, thit bo: 60g, ca rot: 3g, ot kho: 1/2 muong cafe, rau ram: 5g, hanh tay: 20g, dau phong: 20g, banh bo pia: 1 cai.

Hanh phi, nuoc cot chanh, nuoc mam, duong, dam trang, dau an, tieu, muoi, mau dieu.

Cach lam:

Thit bo mua loai mem, thai mieng mong uop cung gia vi gom ot kho, mau dieu, duong moi thu 1/2 muong cafe, 1 muong cafe dau an, 1/4 muong cafe muoi va it tieu. Thit bo uop khoang 5 phut roi cho vao chao dau nong xao nhanh tay. Co hu dua rua that sach va ngam trong nuoc muoi khoang 7 phut sau do vot ra xe nho. Ca rot, ot thai soi, rau ram rua sach thai khuc, hanh tay lot vo, bao mong. Dau phong rang chin tay vo de nguyen hat.

Cach lam nuoc tron goi: Cho nuoc mam, 2 muong canh nuoc cot chanh, 1 muong cafe duong, 1 muong cafe dam trang vao to khuay deu sau do cho cac nguyen lieu vao dao deu cho tham. Nguyen lieu sau khi tham gia vi cho vao banh bo pia da chien gion va rac dau phong len tren (de banh bo pia tao hinh thanh cai chen ban nen cho banh vao vot vot hu tieu chien trong chao ngap dau).

Cach lam nuoc cham: Giong nhu cong thuc lam nuoc tron goi nhung them 1 muong nuoc chanh day vao khuay deu.

Thuong thuc:

Mon thich hop an khai vi.

Bo cuon mia nuong

Cach nau mon bo mem ngon cho be

Day la mon moi cua nha hang Barbecue Garden, cong thuc cua mon an don gian nhung khi an se cam nhan duoc vi la. Chinh do ngot diu cua mia lau hoa quyen cung do ngot cua thit bo, mui thom cua hanh tay, cua cac gia vi mang den cho mon an mot huong vi hap dan.\

Nguyen lieu:

Bo phi le: 100g, mia lau: 30g, ca chua: 1/2 trai, hanh tay: 1 cu nho, rau xa lach: 20g, hanh la, ca rot, moi thu 15g, la dinh lang, toi bam, dau an, mau dieu, tuong ot, muoi.

Cach lam:

Thit bo phi le mua loai tuoi, thai mong, chia thanh 8 mieng va uop cung gia vi gom: 1 muong canh dau an, mau dieu, tuong ot, to bam moi thu 1 muong cafe, muoi, duong, ngu vi huong moi thu 1/4 muong cafe va chut tieu, uop trong 10 phut. Mia lau tuoc vo va che lam 8. Hanh tay lot vo thai mieng dai khoang 5cm. Trai thit bo da uop trong 1 cai dia sau do cho hanh tay len roi cuon tron cung mia lau va buoc bang hanh la da tran qua nuoc soi. Cho bo cuon mia lau nuong tren bep than khoang 2 phut.

(Luu y: khi lam mon bo cuon mia lau phai cuon them hanh tay ben trong vi hanh tay giu nuoc tot se khong lam mieng thit bo bi kho va tao duoc vi ngot tu nhien).

Thuong thuc:

Mon ngon nhat khi cham cung muoi tieu chanh.

Cách nấu món bò mềm ngon cho bé

Ba món ăn dưới đây có cách làm đơn giản nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá