Cách bắp bò nhúng mẻ

Vị chua chua, thanh thanh của mẻ cùng những loại rau vườn, khế chua, chuối chát tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn này. Đây là món dễ làm, dễ ăn và có thể dùng vào nhiều dịp khác nhau, từ ăn chơi hay đãi tiệc đều được.


Nguyên liệu:

750g bắp bò hoa, 500g bún tươi, một quả trứng gà, 3 xấp bánh tráng cuốn, 3 quả dưa leo, 3 quả cà chua, 1/2 quả thơm, 3 quả chuối xanh, 3 quả khế xanh, một củ hành tây, 2 cây sả, 2 thìa súp hành tím băm, một thìa súp mẻ, một thìa súp mắm nêm, 2 thìa súp dầu ăn, xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi băm.

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Bắp bò hoa rửa sạch thái lát mỏng. Hành tây thái lát. Cà chua, sả, thơm bằm nhuyễn.

Xếp bắp bò thái lát, hành tây lên đĩa, đập một trứng gà trang trí ở giữa. Khế xanh, chuối xanh, dưa leo cắt lát mỏng xếp ra đĩa. Bún xếp ra đĩa.

Làm nước nhúng bắp bò: Hòa một thìa súp nước mẻ với 2 chén nước. Lọc lấy nước mẻ, bỏ phần xác. Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, sả, cà chua.

Cho nước mẻ vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn cho từng ít bắp bò vào nhúng tái, vớt ra đĩa. Ăn tới đâu nhúng tới đó.

Làm mắm nêm:

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thơm vào xào qua, nêm ít đường, trút ra. Hòa tan ớt, tỏi với nước sôi để nguội, cho mắm nêm sau đó cho tiếp thơm đã xào vào quậy đều tay. Bắp bò nhúng mẻ ăn kèm với bún tươi, cuốn bánh tráng, khế, chuối xanh, dưa leo, rau sống.

Nguồn: amthuc








Cach bap bo nhung me


Vi chua chua, thanh thanh cua me cung nhung loai rau vuon, khe chua, chuoi chat tao cam giac ngon mieng cho mon an nay. Day la mon de lam, de an va co the dung vao nhieu dip khac nhau, tu an choi hay dai tiec deu duoc.


Nguyen lieu:

750g bap bo hoa, 500g bun tuoi, mot qua trung ga, 3 xap banh trang cuon, 3 qua dua leo, 3 qua ca chua, 1/2 qua thom, 3 qua chuoi xanh, 3 qua khe xanh, mot cu hanh tay, 2 cay sa, 2 thia sup hanh tim bam, mot thia sup me, mot thia sup mam nem, 2 thia sup dau an, xa lach, rau thom, ot bam, toi bam.

Gia vi: Muoi, duong, hat nem.

Cach lam:

Bap bo hoa rua sach thai lat mong. Hanh tay thai lat. Ca chua, sa, thom bam nhuyen.

Xep bap bo thai lat, hanh tay len dia, dap mot trung ga trang tri o giua. Khe xanh, chuoi xanh, dua leo cat lat mong xep ra dia. Bun xep ra dia.

Lam nuoc nhung bap bo: Hoa mot thia sup nuoc me voi 2 chen nuoc. Loc lay nuoc me, bo phan xac. Bac chao nong, cho dau an vao phi thom hanh tim, sa, ca chua.

Cho nuoc me vao dun soi. Nem gia vi vua an. Khi an cho tung it bap bo vao nhung tai, vot ra dia. An toi dau nhung toi do.

Lam mam nem:

Phi thom hanh tim voi dau an, cho thom vao xao qua, nem it duong, trut ra. Hoa tan ot, toi voi nuoc soi de nguoi, cho mam nem sau do cho tiep thom da xao vao quay deu tay. Bap bo nhung me an kem voi bun tuoi, cuon banh trang, khe, chuoi xanh, dua leo, rau song.

Nguon: amthuc

Cách bắp bò nhúng mẻ

Vị chua chua, thanh thanh của mẻ cùng những loại rau vườn, khế chua, chuối chát tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn này. Đây là món dễ làm, dễ ăn và có thể dùng vào nhiều dịp khác nhau, từ ăn chơi hay đãi tiệc đều được.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá