Cách làm món mực trộn

Nếu mực xào, mực chiên đã làm bạn quá chán ngán thì thử món này đi!


Nguyên liệu:

- 300gr mực tươi

- 200gr rau cần ta (hoặc có thể thay bằng rau muống, rau cải…)

- 1/2 củ hành tây (thái lát mỏng)

- 2 quả dưa chuột (thái lát)

- Đường, muối, dầu vừng, tương ớt

- Tỏi băm

Cách làm:

- Khía nhẹ các đường dọc con mực. Sau đó, cắt ngang thân mực thành những miếng vừa ăn.

- Cho rau vào nồi nước sôi để luộc sơ qua rùi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh.

- Giờ ta chuyển sang bước luộc mực này. Chỉ cần luộc chín tới thôi và nhớ bỏ một chút muối vào nước luộc để mực không bị nhạt.

- Vắt cho rau ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực, hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị.

- Thông thường, tỉ lệ sẽ là: 2 thìa ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối.

- Rắc thêm một chút vừng lên trên để món ăn được ngon hơn

Nguồn: st








Cach lam mon muc tron


Neu muc xao, muc chien da lam ban qua chan ngan thi thu mon nay di!


Nguyen lieu:

- 300gr muc tuoi

- 200gr rau can ta (hoac co the thay bang rau muong, rau cai…)

- 1/2 cu hanh tay (thai lat mong)

- 2 qua dua chuot (thai lat)

- Duong, muoi, dau vung, tuong ot

- Toi bam

Cach lam:

- Khia nhe cac duong doc con muc. Sau do, cat ngang than muc thanh nhung mieng vua an.

- Cho rau vao noi nuoc soi de luoc so qua rui vot ra va ngam ngay vao nuoc lanh.

- Gio ta chuyen sang buoc luoc muc nay. Chi can luoc chin toi thoi va nho bo mot chut muoi vao nuoc luoc de muc khong bi nhat.

- Vat cho rau ra bot nuoc roi cho vao tron voi muc, hanh tay, dua chuot, toi bam cung cac loai gia vi.

- Thong thuong, ti le se la: 2 thia ot, 1 thia duong, 1 thia dam, 1/4 thia dau me, 1/2 thia muoi.

- Rac them mot chut vung len tren de mon an duoc ngon hon

Nguon: st

Cách làm món mực trộn

Nếu mực xào, mực chiên đã làm bạn quá chán ngán thì thử món này đi!
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá